Ingredienti

4 bistecche di tacchino (coscio di tacchino affettato, senza pelle) 600 grammi

1 peperone rosso

12 olive nere

2 spicchi di aglio

rosmarino

salvia e alloro

sale e pepe

olio extra vergine d’oliva 20 grammi

Procedimento

Preparare un trito con aglio, rosmarino, alloro e salvia.

Lavare e tagliare a fette grossolane il peperone.

Mettere in una teglia da forno antiaderente le bistecche di tacchino ed il peperone e condire tutto con il trito preparato; aggiungere alla fine sale, pepe, olio e olive nere.

Cuocere in forno ventilato per 30 minuti circa.