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LA “TERAPIA NUTRIZIONALE” NEI PAZIENTI ONCOLOGICI

I tumori sono la seconda causa di morte nel mondo. Sebbene molti siano i progressi in ambito scientifico, purtroppo l’incidenza di questa malattia è in continuo aumento e alcuni autori prevedono che possa raddoppiare entro il 2030. Il paziente oncologico nei vari stadi della malattia subisce molti cambiamenti nella propria […]

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CEREALI IN CHICCO: QUALI ACQUISTARE?

Molto spesso vengono consigliati i cereali in chicco e andandoli ad acquistare ci troviamo difronte varie tipologie. Cerchiamo quindi di capire le differenze tra i vari tipi di chicchi e cosa è meglio comperare. Prima però vediamo com’è fatto un chicco. I chicchi dei cereali sono formati da diversi strati, […]

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MICROBIOTA ED EPIGENETICA

I metaboliti microbici possono essere considerati i principali responsabili dei meccanismi epigenetici alla base della riprogrammazione del genoma e delle modificazioni post-traduzionali correlate all’insorgenza e alla progressione di molte malattie. Dobbiamo necessariamente considerare la METABOLOMICA (insieme del metabolismo umano e del metabolismo microbico). Per EPIGENETICA si intendono i cambiamenti fenotipici […]

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INTOLLERANZA ALL’ISTAMINA

L’istamina è un composto azotato, che viene prodotto a partire dall’istidina. Questa molecola è coinvolta nei meccanismi digestivi, nel sistema immunitario e come neurotrasmettitore.  Funziona come “mediatore chimico” ampiamente diffuso nell’organismo umano, in particolare a livello di sistema immunitario, dove l’eccessiva liberazione ha un ruolo fondamentale nell’infiammazione e nelle patologie allergiche. La maggior parte […]

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L’ALIMENTAZIONE NEGLI ANZIANI

L’invecchiamento non è una malattia, ma una fase della vita. Grazie a uno stile di vita sano, che includa alimentazione corretta ed esercizio fisico, è possibile invecchiare bene e prevenire molte malattie. Più che cambiare bisognerebbe ritornare ad un benessere passato, rompendo un circolo vizioso di nuove abitudini non corrette…purtroppo […]

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PREBIOTICI

I prebiotici sono un gruppo di nutrienti degradati dal microbiota intestinale. Il concetto di prebiotici è stato introdotto per la prima volta nel 1995 da Glenn Gibson e Marcel Roberfroid. Il prebiotico è stato descritto come: “un ingrediente alimentare non digeribile che influisce positivamente sull’ospite stimolando selettivamente la crescita e […]

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PROBIOTICI

Negli ultimi anni si è riscontrato sempre più interesse verso i probiotici, sia per quanto concerne il loro utilizzo sia in ambito di ricerca scientifica. Sempre più studi confermano i benefici nell’utilizzo dei probiotici in moltissimi ambiti clinici (1,2,3,4). I probiotici sono definiti come “microrganismi che si dimostrano in grado, […]

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QUANTE VOLTE TI PESI DURANTE IL GIORNO? IL “RITO” DELLA BILANCIA

Spesso, quando si segue una dieta oppure quando si vuole mantenere un certo peso, salire sulla bilancia diventa una sorta di “rito” e questo può portare ad un rapporto sbagliato con questo strumento. Ognuno ha il suo modo di svolgere questo “rito”… Alcuni si pesano tutte le mattine a digiuno, […]

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