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PROBIOTICI

Negli ultimi anni si è riscontrato sempre più interesse verso i probiotici, sia per quanto concerne il loro utilizzo sia in ambito di ricerca scientifica. Sempre più studi confermano i benefici nell’utilizzo dei probiotici in moltissimi ambiti clinici (1,2,3,4). I probiotici sono definiti come “microrganismi che si dimostrano in grado, […]

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QUANTE VOLTE TI PESI DURANTE IL GIORNO? IL “RITO” DELLA BILANCIA

Spesso, quando si segue una dieta oppure quando si vuole mantenere un certo peso, salire sulla bilancia diventa una sorta di “rito” e questo può portare ad un rapporto sbagliato con questo strumento. Ognuno ha il suo modo di svolgere questo “rito”… Alcuni si pesano tutte le mattine a digiuno, […]

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MICROBIOTA E VIRUS

Nel tratto gastroenterico troviamo milioni di microorganismi patogeni e non, che si sono evoluti con l’organismo umano. Questi microorganismi differiscono in quantità, qualità e funzione in base alle caratteristiche dell’organismo ospitante: età, sesso, etnia, ambiente, stile di vita (dieta, sport, alcool e fumi), stress, traumi e utilizzo di farmaci. Oggi […]

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MA IL CAFFÈ FA MALE?

Spessissimo in ambulatorio le persone mi pregano di non togliere loro il caffè… ma perché questa domanda frequente? Il caffè non sembrerebbe far male, anzi da revisioni di studi scientifici potremmo affermare l’esatto contrario! Purché non si superi la quantità di 3-4 tazze al giorno in normali condizioni fisiologiche. Ovviamente […]

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SI PUÒ MANGIARE LA FRUTTA DOPO I PASTI?

Dipende… La frutta è tra gli alimenti migliori che possiamo scegliere in quanto ricca di vitamine, sali minerali e fibre, con poche calorie e buona di sapore, ma dobbiamo fare attenzione perché ricca di zuccheri, che possono farci ingrassare e possono essere digeriti in modo diverso a seconda della composizione […]

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IL MELONE

Il melone è un frutto dolce appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee. Può essere di diverse tipologie e si trova quasi tutto l’anno: varietà invernale o estiva, a buccia gialla o retata, con polpa bianca o arancione e di varie dimensioni. Va consumato maturo e in estate preferibilmente fresco. Innumerevoli sono le […]

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IDROCOLONTERAPIA

L’idrocolonterapia è un vero e proprio lavaggio dell’intestino, assolutamente indolore, in grado di eliminare le tossine e le scorie che si depositano tra le anse e le pareti intestinali. Già 4000 anni fa questa tecnica veniva applicata dai Cinesi, dagli Indiani e dagli Egizi per migliorare i problemi della pelle, […]

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ALIMENTAZIONE E DISFONIE

Le disfonie principalmente dipendono da un eccesso di peso corporeo e dal reflusso gastroesofageo. In realtà sovrappeso ed obesità sono una delle cause del reflusso gastroesofageo. In caso di reflusso si verifica una diminuzione del tono dello sfintere esofageo inferiore (SEI in italiano/LES in inglese Lower Esophageal Sphinctere), cioè la […]

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ALIMENTAZIONE E ALLERGIA AL NICHEL

Sempre più frequentemente vedo persone con diagnosi di allergia al nichel. Purtroppo questa problematica è piuttosto difficile da gestire e da controllare in quanto il nichel, anche se in piccole quantità, si trova quasi dappertutto: cibo, oggetti (vestiti, bigiotteria, occhiali), cosmetici, inchiostri utilizzati per i tatuaggi, acqua e terreno. I […]

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DIETA E LATTE

Molto spesso ci troviamo difronte a dati scientifici discordanti, soprattutto per quanto concerne l’alimentazione. In questo articolo voglio parlarvi del latte, basandomi su una review appena pubblicata sul “New England Journal of Medicine” (febbraio 2020), che ci dà molti spunti di riflessione. Gli autori rivedono il ruolo del latte nella […]

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