Gusto e terapie oncologiche
Il gusto è un’esperienza sensoriale complessa, nella quale l’assaggio di un cibo crea molte informazioni che vengono integrate ed elaborate dal sistema nervoso centrale grazie a 3 altri diversi sistemi: il sistema gustativo, che riconosce i sapori, il sistema olfattivo, che riconosce gli odori, e il sistema trigeminale somatosensoriale, che riconosce le consistenze e le […]
Il digiuno e le nuove prospettive cliniche
Il digiuno consiste in un’astensione totale o parziale dal cibo e quindi, in un apporto calorico molto inferiore rispetto al fabbisogno giornaliero. Tale pratica, tipica di numerose correnti religiose, grazie alle nuove ricerche scientifiche ed ai canali mediatici, risulta attualmente molto diffusa anche nella popolazione laica. La strategia del digiuno è utilizzata sia per perdere […]
