16 persone
200 Kcal
Ingredienti
3 uova
250 grammi di zucchero di canna
350 grammi di farina di grani antichi
100 ml di olio di mais
200 ml di acqua
1 bustina di lievito
25 grammi di cacao amaro in polvere
scorza di un arancia non trattata
Procedimento
Sbattere a lungo le uova con lo zucchero, aggiungere poi la farina, l’olio, l’acqua e la scorza di un’arancia grattugiata, amalgamare bene ed infine aggiungere il lievito setacciato.
Ungere ed infarinare una teglia da forno per ciambelle;
versare metà dell’impasto preparato nella teglia;
nell’altra metà dell’impasto aggiungere il cacao amaro e due-tre cucchiai di acqua, miscelare bene e poi aggiungere anche l’impasto scuro nella teglia sopra l’impasto chiaro.
Cuocere per 40′ circa in forno precedentemente riscaldato a 180°.