CROSTATA AL MIELE CON MARMELLATA DI COTOGNE

8 persone

170 Kcal

Ingredienti

125 grammi di farina di avena integrale biologica

25 grammi di farina di ceci

1 uovo

25 grammi di miele

25 ml di olio di vinaccioli (oppure olio evo o di arachide)

1 cucchiaino di lievito (meglio se biologico)

Marmellata di cotogne fatta senza zucchero (q.b.)

Procedimento

Mescolare inizialmente l’uovo, con l’olio e il miele, aggiungere poi le farine ed il lievito setacciati.

Lavorare l’impasto fino al raggiungimento della consistenza adatta a stenderlo. Modellare l’impasto sulla teglia e poi versare la marmellata.

Cuocere per 25-30 minuti in forno preriscaldato a 170 gradi.

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