Crostata di cocco e riso integrale con marmellata di albicocche e mela (senza glutine, lievito, latte e uovo)

crostata-di-cocco-e-riso-integrale-dott-ssa-edy-virgili

10 porzioni

230 circa Kcal/porz

Ingredienti per una torta di diametro di 25 cm (10 fette, da circa 230 kcal/porz

farina di cocco 125 grammi
farina di riso integrale 125 grammi
acqua 150 grammi
olio 80 grammi
la buccia grattugiata di un limone non trattato
un pizzico di sale integrale
succo di mezzo limone
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Marmellata di albicocche 200 grammi
1 Mela

Procedimento

Versare le 2 farine in una ciotola con un pizzico di sale, aggiungere la buccia grattugiata del limone, poi acqua e olio ed infine il succo di limone con il bicarbonato.

Miscelare tutto energeticamente e formare una palla.
Stendere l’impasto e metterlo in una taglia da forno.

Sbucciare una mela, togliere il torsolo e tagliarla a fettine sottili.
Ricoprire i bordi della teglia con le fettine di mele, versare poi la marmellata e successivamente mettere le restanti fettine di mela sulla torta.

Cuocere in forno preriscaldato a 150°C per 30 minuti.

Articoli Correlati

focaccia-casereccia-dott-ssa-edy-virgili-biologa-nutrizionista

FOCACCIA CASERECCIA

4 persone 280 Kcal/etto Ingredienti Farina tipo 1 di grano anticho 300 grammi Semola di grani antichi 150 grammi Lievito madre secco 20 grammi Acqua (q.b.) Olio evo 30 grammi Sale integrale q.b. Rosmarino q.b. 1 cucchiaino di miele Procedimento In una ciotola versare la semola, la farina e il [...]
Leggi tutto
spiedini-calamari-e-radicchio

SPIEDINI DI CALAMARI E RADICCHIO

4 persone 400 Kcal/porz Ingredienti 12-16 calamari (circa 1 kg) 2 cespi di radicchio trevigiano (circa 800 grammi) pane grattugiato 200 grammi scorza di limone sale e pepe prezzemolo olio extra vergine d'oliva 40 grammi (4 cucchiai) 4 bastoncini di legno per spiedini carta da forno Procedimento Pulire i calamari, [...]
Leggi tutto

ASSOCIATA

AIMESSSNVARTIBBFNSIO
error: Il contenuto è protetto.

Su questo sito Web utilizziamo strumenti nostri o di terze parti che memorizzano piccoli file chiamati (cookie) sul tuo dispositivo.
I cookie vengono normalmente utilizzati per consentire al sito di funzionare correttamente (cookie tecnici), per generare report di navigazione (cookie statistici) e per pubblicizzare adeguatamente i nostri servizi/prodotti (cookie di profilazione).
Possiamo utilizzare direttamente i cookie tecnici, ma hai il diritto di scegliere se abilitare o meno i cookie statistici e di profilazione.
Abilitando i cookie, ci aiuti a offrirti un’esperienza migliore. Cookie policy.