INSALATA ALLA PIASTRA

indivia-radicchio

4 persone

70 Kcal

Ingredienti

2 piante di indivia belga (circa 250 grammi);
2 piante di radicchio trevigiano (circa 400 grammi);
1 vasetto di yogurt vegetale al naturale (125 grammi);
2 cucchiai abbondanti di salsa di soia (25 grammi);
sale e pepe;

Procedimento

In una ciotolina amalgamare lo yogurt di soia con la salsa di soia, salate a piacere e lasciate riposare.
Lavate e asciugate l’invidia belga e il radicchio trevigiano e tagliateli a quarti.
Scaldate una bistecchiera o una piastra e ponetevi i quarti di insalata, girandoli ogni tanto e facendo attenzione che non si brucino.
Quando l’insalata comincia ad appassire ponetela su un vassoio, salate, pepate e condite con la salsa precedentemente preparata.
Questo è un contorno sfizioso, da accompagnare a carne bianca, pesce, legumi o cereali; si consiglia vino bianco leggero (la “passerina” va benissimo).

Print Friendly, PDF & Email

Articoli Correlati

spigola-con-fragole-dottssa-edy-virgili

SPIGOLA CON FRAGOLE

4 persone 300 Kcal Ingredienti Una spigola da 1.5 kg circa; 1 cestino di fragole (250 grammi) Limone Erba cipollina Timo Prezzemolo Sale e Pepe Olio extra vergine d'oliva 20 grammi (2 cucchiai) 1 foglio di alluminio Procedimento Pulire la spigola e le fragole. Salare e pepare la spigola, facendo [...]
Leggi tutto

FUSILLI INTEGRALI CON ZUCCHINE E GAMBERETTI

4 persone 430 Kcal Ingredienti 250 grammi di gamberi puliti; 2 zucchine medio-grandi; 2 cucchiai di vodka; 2 spicchi d'aglio; 3 cucchiai di olio extra-vergine di oliva; 320 grammi fusilli integrali; sale, prezzemolo e peperoncino. Procedimento Soffriggere aglio, olio e peperoncino in una padella capiente per qualche secondo; aggiungere poi [...]
Leggi tutto

CIAMBELLONE SENZA UOVA

    Ingredienti 560 grammi di farina macinata a pietra di grano antico Bevanda vegetale al naturale 200 ml (avena, nocciola, mandorla, ecc...) 150-200 grammi di zucchero di fiori di cocco (va bene anche quello integrale di canna) 250 grammi di olio evo o di arachide 250 grammi di yogurt [...]
Leggi tutto

ASSOCIATA

ARTOISSNVFI.MAR.ABNISINSEB
error: Il contenuto è protetto.