MERLUZZO CON INSALATA

merluzzo-con-insalata

4 persone

350 Kcal/porz

Ingredienti

Ingredienti
Merluzzi freschi 1,5 kg

Insalata mista 250 grammi (valeriana, lattuga, radicchio)

1 finocchio

10 pomodorini

12 Olive nere snocciolate

succo di un limone

Olio extra vergine d’oliva 40 grammi

sale e pepe

Procedimento

Eviscerare i merluzzi e cuocerli in acqua bollente per 5-10 minuti;pulire l’insalata e tagliarla a striscioline sottili; pulire il finocchio e tagliarlo a fettine sottili; pulire i pomodorini e tagliarli in 4 spicchi.

Pulire la polpa del merluzzo da lisca e pelle e disporla in un vassoio, mettere sopra l’insalata, poi il finocchio, i pomodorini e le olive.

Condire con olio, sale, pepe e succo di limone.

Questo secondo piatto si abbina bene con vino bianco come il verdicchio.

Articoli Correlati

ragu-di-pesce-azzurro-ricetta-edy-virgili-biologa-nutrizionista

RAGÙ DI PESCE AZZURRO

4 persone Circa 150 Kcal per porzione di sugo Ingredienti 250 grammi di polpa di pesce azzurro (alici, sgombro, sugarello, etc.) 1 carota ½ cipolla 1 spicchio d’aglio 1 costa di sedano Prezzemolo (q.b.) Sale e peperoncino (q.b.) Vino bianco (q.b.) 250 grammi di passata di pomodoro 20 grammi di [...]
Leggi tutto
rombo-con-olive-e-pomodorini

ROMBO IN PADELLA CON OLIVE NERE E POMODORINI

2 persone 450 Kcal Ingredienti rombo da 700-800 grammi olive nere snocciolate 80 grammi (104 kcal) pomodorini pachino 400 grammi olio extra vergine d'oliva 25 grammi aglio prezzemolo peperoncino Procedimento Pulite ed eviscerate il rombo, salatelo e disponetelo in una padella capiente. Aggiungete olio, pomodorini, olive nere, aglio, prezzemolo e [...]
Leggi tutto
petto-di-pollo-al-limone-ricetta-edy-virgili-biologa-nutrizionista

PETTO DI POLLO AL LIMONE

4 persone 300 Kcal Ingredienti 600 grammi di petto di pollo; 2 limoni; 50 grammi di farina doppio zero; 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva; Sale e Pepe; Rosmarino Procedimento Mettere la farina su in piatto e passarci sopra il pollo, in modo da infarinarlo per bene. Mettere [...]
Leggi tutto

ASSOCIATA

ARTOISSNVFI.MAR.ABNISINSEB
error: Il contenuto è protetto.