Vi voglio parlare del microbiota, prendendo spunto da un articolo appena uscito su NATURE Reviews Microbiology dal titolo:
“The ancestral and industrialized gut microbiota and implications for human health”,
ovvero “Microbiota ancestrale e microbiota industrializzato e implicazioni per la salute umana”, scritto da Erica e Justin Sonnenburg.
Purtroppo la dieta occidentale, gli stili di vita moderni e in particolare il massiccio utilizzo di antibiotici (non solo per la cura delle malattie, ma anche nell’allevamento degli animali destinati alla macellazione) hanno causato e stanno causando infiammazione dell’organismo e alterazione del microbiota umano.
Nello specifico le specie di microorganismi utili alla nostra salute stanno diminuendo drasticamente (ovvero i microorganismi in grado di degradare le fibre alimentari derivanti da cereali integrali, legumi, verdura e frutta per produrre sostanza fondamentali per il nostro benessere come gli acidi grassi a catena corta), mentre altre specie che proliferano nel muco intestinale creando infiammazione prosperano.
Tutto questo purtroppo porta all’insorgenza di quasi tutte le malattie cronico-degenerative, metaboliche ed autoimmuni a noi note.
Quindi cosa fare?
Cerchiamo di tornare ad avere una vita regolare, che rispetti i bioritmi, mangiano in modo sano, soprattutto cibi ricchi di fibre, e cerchiamo di utilizzare i farmaci solo sotto prescrizione medica quando necessario.
Dott.ssa Edy Virgili