PENNETTE RICOTTA E OLIVE

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4 persone

350 Kcal/porz

Ingredienti

Pennette 320 grammi

Olive verdi snocciolate 100 grammi

Ricotta di mucca 100 grammi

Basilico

Sale

Procedimento

Mettere a bollire l’acqua per la pasta.Nel frattempo mettere nel mixer le olive, la ricotta ed il basilico e frullare tutto.

Cuocere la pasta, dopo aver salato l’acqua.

Scolare la pasta e condire con la salsa precedentemente preparata.

Questo piatto può essere servito come piatto unico con un contorno di verdure oppure come primo piatto da abbinare a dei formaggi vaccini.

Si consiglia da abbinare vino bianco leggero come il Falerio dei colli ascolani.

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