Ricetta
“La frolla”, base per biscotti o crostate
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Kcal/
Porzione
Ingredienti
Farina integrale di grani antichi 250 grammi
Burro chiarificato 125 grammi
N°2 uova intere
½ bustina di lievito
Zucchero di fiori di cocco 80 grammi
La buccia grattugiata di ½ limone
Un pizzico di sale
Procedimento
Versare in una ciotola la farina, lo zucchero, il sale, la buccia di limone grattugiata e il lievito, poi aggiungere il burro a pezzetti e le uova.
Mescolare tutto bene fino a formare una palla morbida.
Far riposare in frigorifero per 20 minuti.
Trascorso il tempo necessario è possibile utilizzare la base di frolla per comporre biscotti oppure per preparare un’ottima crostata con marmellata o frutta fresca.
