Ricetta

melone

MELONE CON MOUSSE AL PORTO

4
Persone
200

Kcal/

Porzione

Ingredienti

philadelphia light 200 grammi
panna fresca 50 ml
25 grammi di fruttosio
1 melone piccolo maturo
4 cucchiai di Porto (vino liquoroso)

Procedimento

Mettete il Philadelphia light in una ciotola e incorporatevi, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno, prima il fruttosio, poi il Porto.
Versate la panna in un’altra ciotola (precedentemente raffreddata in frigorifero) e montatela con le fruste elettriche; incorporatela poi alla crema di Philadelphia, mescolando dall’alto verso il basso con un cucchiaio di legno.
Coprite la crema ottenuta con la pellicola e mettetela in frigorifero.
Pulire il melone e tagliarlo a fettine sottili, da suddividerle in quattro coppette.
Prendere la crema dal frigo e disporla nelle 4 coppette.

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