Ricetta

torta-di-ricotta-ricetta-edy-virgili-biologa-nutrizionista

TORTA DI RICOTTA

10
Persone
220

Kcal/

Porzione

Ingredienti

250 gr di ricotta light
150 gr di farina doppio zero
100 gr di farina integrale
200 gr di zucchero
2 uova
scorza di 1 arancio
1 bustina di lievito.

Procedimento

Lavorare la ricotta e lo zucchero per 10’ minuti, aggiungere poi i tuorli di uovo, la farina e la scorza di arancia; alla fine mettere il lievito.
Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli poco alla volta al composto.
Versare l’impasto in una tortiera precedentemente unta ed infarinata.
Mettere in forno caldo (180°) per 45 minuti circa.
Dolce ottimo per la colazione.

error: Content is protected !!