Ricetta

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TORTA DI MELE E CANNELLA

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Kcal/

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Ingredienti

1 vasetto di yogurt di riso al naturale oppure di capra biologico
2 uova
1 vasetto (dello yogurt) di olio extra vergine d’oliva
1 vasetto di zucchero di fiori di cocco
3 vasetti di farina di grani antichi
1 bustina di lievito biologico
buccia di 1 limone biologico grattugiata
cannella a piacere
2 mele biologiche

Procedimento

Mescolare gli ingredienti a partire da uova e zucchero, poi yogurt, olio, buccia di limone, cannella e farina.
Mettere il lievito alla fine.
Versare l’impasto in una teglia e poi mettere le mele a fettine; cospargere di cannella ed infornare a 160° per 40 minuti.

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