SPEZZATINO DI MANZO CON PATATE

spezzatino-con-patate

4 persone

350 Kcal/porz

Ingredienti

600 grammi di carne di manzo tagliata a pezzetti

75 ml di passata di pomodoro4 patate medie (circa 600 grammi)

1 cipolla

1 carota

1 costa di sedano

sale e pepe

1 rametto di timo

olio extra vergine d’oliva 25 grammi

½ bicchiere di vino bianco

Procedimento

Pulire le patate e tagliarle a pezzi.

Tritare sedano, carota e cipolla e metterli in una casseruola capiente con l’olio d’oliva; far soffriggere qualche minuto e poi mettere le carne, far rosolare qualche minuto e poi aggiungere il vino bianco; quando il vino è evaporato aggiungere le patate, un rametto di timo e la passata di pomodoro, mescolare il tutto e far cuocere 40 minuti a fuoco medio con un coperchio.

Questo è un piatto unico da servire con un contorno di verdure cotte (bieta e cicoria sono l’ideale).

Da abbinare vino rosso di buona gradazione come il rosso di Montalcino.

Print Friendly, PDF & Email

Articoli Correlati

PETTO DI POLLO AL LIMONE

4 persone 300 Kcal Ingredienti 600 grammi di petto di pollo; 2 limoni; 50 grammi di farina doppio zero; 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva; Sale e Pepe; Rosmarino Procedimento Mettere la farina su in piatto e passarci sopra il pollo, in modo da infarinarlo per bene. Mettere [...]
Leggi tutto
frittata-di-spinaci

FRITTATA CON SPINACI AL FORNO

4 persone 250 Kcal Ingredienti 8 uova piccole; 1 kg di spinaci freschi; 2 cucchiai di olio; sale Procedimento Pulire gli spinaci, sciacquarli bene e scolarli; metterli in una padella capiente con l'olio ed un pizzico di sale; cuocere con un coperchio. Sgusciare le uova e sbatterle bene con un [...]
Leggi tutto

VALERIANA “SFIZIOSA”

2 persone 140 Kcal Ingredienti melagrano 100 grammi; 300 grammi di valeriana (o soncino); mela verde 150 grammi; yogurt vegetaleal naturale 125 grammi; 1 bustina di zafferano; ½ limone spremuto; erba cipollina; sale e pepe. Procedimento Tagliate e sgranate il melagrano. Sbucciate e tagliate a dadini la mela; lavate e [...]
Leggi tutto

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

ASSOCIATA

ARTOISSNVFI.MAR.ABNISINSEB
error: Il contenuto è protetto.