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STRUDEL DI MELE

8 persone 170 Kcal/porz Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia integrale bio; 3 mele; 25 grammi di pinoli; 30 grammi di uvetta sultanina; 1 limone; 2 cucchiai di zucchero grezzo di canna; cannella in polvere Procedimento Sbucciare le mele, tagliarle a dadini e metterle in una pentola con mezzo limone [...]
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TORTA DI RICOTTA

10 persone 220 Kcal Ingredienti 250 gr di ricotta light; 150 gr di farina doppio zero; 100 gr di farina integrale; 200 gr di zucchero; 2 uova; scorza di 1 arancio; 1 bustina di lievito. Procedimento Lavorare la ricotta e lo zucchero per 10’ minuti, aggiungere poi i tuorli di [...]
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TORTA AL CAFFÈ

10 persone 200 Kcal Ingredienti 3 uova 200 grammi di farina di grani antichi 100 grammi di burro Giglio leggero 150 grammi di zucchero 1 tazzina di caffe' ristretto Una busta di lievito Procedimento Sbattere bene le uova con lo zucchero, aggiungere poi il burro, il caffè, la farina ed [...]
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TORTA CON FRUTTA FRESCA

12 persone 200 Kcal Ingredienti 4 uova; 150 grammi di zucchero; 325 grammi di farina di grani antichi; 100 grammi di burro fuso (Giglio leggero); 4 frutti medi a scelta (pesca, prugna, mela, pera); la buccia di un limone grattugiato; 1 bustina di lievito; 1 pizzico di sale Procedimento Montare [...]
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TORTA COCCO E AMARENE

10 persone 280 Kcal/porz Ingredienti 175 g di farina di cocco (150 grammi per l'impasto e 25 grammi per guarnire) 2 uova 125 g di zucchero di canna 150 g di fecola di patate 1 bustina di lievito per dolci 1 limone grattugiato 100 g di burro Giglio leggero Amarene [...]
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TORTA CON MENTA E GOCCE DI CIOCCOLATA

12 persone 300 Kcal/porz Ingredienti 3 uova 1 vasetto di yogurt vegetale (al naturale) (125 grammi) 1 vasetto (dello yogurt) di fruttosio 1/2 vasetto di olio di arachide 1 vasetto di sciroppo di menta 1 pizzico di sale 4 vasetti di farina 1 bustina di lievito per dolci gocce di [...]
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MORETTO CON FARCITURA ALL’ ALBICOCCA

16 persone 140 Kcal Ingredienti 100 grammi di zucchero integrale di fiori di cocco 200 grammi di farina di grani antichi 40 g di cacao amaro in polvere latte vegetale circa 400-500 ml 1 bustina di lievito per dolci Per la farcitura: marmellata all'albicocca senza zucchero aggiunto (una vasetto da [...]
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TORTA DI MELE VEGAN

20 persone 170 Kcal Ingredienti 250 grammi di farina di grani antichi 100 grammi di farina integrale 1 bustina di lievito 220 grammi di zucchero di canna 250 ml di latte vegetale 80 ml di olio di semi buccia di limone succo di limone (circa 50 ml) 4 mele zucchero [...]
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TORTA VEGAN PINOLI E UVETTA

15 persone 175 Kcal Ingredienti 260 grammi di farina biologica “Arifa” (composta da farina di grano tenero, semola di grano duro, farina di farro, farina di mais) 1 bustina di lievito 150 grammi di fruttosio 220 ml di latte vegetale 60 ml di olio di semi di arachide Pinoli 40 [...]
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TORTINO AL CIOCCOLATO

10 persone 150 Kcal Ingredienti 100 grammi cioccolato fondente 40 grammi di cacao amaro in polvere 50 grammi di zucchero di canna 40 g di olio di semi di mais 40 g di farina 1 pizzico di sale 2 cucchiaini di lievito per dolci 1 bicchiere di latte vegetale al [...]
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