TARTARE AL BRANZINO

4 persone

250 Kcal

Ingredienti

600 grammi di filetti di branzino pescato (freschissimo);
12 pomodorini;
un cespo di lattuga;
aneto tritato;
timo tritato;
succo di limone;
olio di oliva extra vergine 40 grammi;
sale e pepe

Procedimento

Con un coltello adeguato, tritate i filetti di pesce a cubetti piccoli insieme a timo ed aneto.
Salate, pepate ed irrorate con il succo di limone. Pulite la lattuga, selezionando le foglie più belle; lavate e asciugate i pomodorini e tagliateli a spicchi.
In un vassoio da portata disponete le foglie di lattuga poi la tartare di pesce ed infine disponete gli spicchi di pomodorini sul pesce.
Condite con olio di oliva extra vergine e portate a tavola.
Questo piatto va benissimo sia come antipasto che come secondo piatto, da abbinare a piatti a base di branzino oppure vegetali.
Da accompagnare con vino bianco come il souvignon.

Print Friendly, PDF & Email

Articoli Correlati

CARBONARA VEGETARIANA

4 persone 420 Kcal Ingredienti 320 grammi di spaghetti 4 tuorli 6 carciofi succo di mezzo limone una cipolla media 4 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva sale e pepe Procedimento Pulire i carciofi e tagliarli a spicchi, metterli a bagno con acqua, sale ed il succo di ½ limone. Soffriggere [...]
Leggi tutto
coscio-tacchino-con finocchi-al-forno

COSCIO DI TACCHINO CON FINOCCHI AL FORNO

4 persone 200 Kcal/porz Ingredienti Coscio di tacchino 1 kg 4 finocchi Sale, pepe, salvia, rosmarino, timo semi di finocchio e alloro Procedimento Spellare il coscio di tacchino e condirlo con sale, pepe, salvia, rosmarino, timo, semi di finocchio e alloro; disporre il coscio condito nella placca del forno precedentemente [...]
Leggi tutto
gemberi-ceci-timo

CREMA DI CECI E GAMBERI

4 persone 450 Kcal/porz Ingredienti Ceci in scatola 480 grammi (peso sgocciolato) 8 gamberi grandi (800 grammi circa) 200 ml di acqua Panna fatta con latte di soia 100 mlOlio extra vergine d'oliva 40 grammi 1 costa di sedano 1 scalogno 1 carota Timo Sale e pepe Procedimento Mettere in [...]
Leggi tutto

ASSOCIATA

ARTOISSNVFI.MAR.ABNISINSEB
error: Il contenuto è protetto.