TORTA DI RICOTTA DI CAPRA AGLI AGRUMI (Senza Farina)

torta-ricotta-capra-agrumi-dott-ssa-edy-virgili

8 porzioni

175 Kcal/porz

Ingredienti

Ricotta di capra 500 grammi
N°6 albumi
100 grammi di sciroppo di agave
La scorza grattugiata di n°1 arancia e di n°1 limone, non trattati

Procedimento

Prima di iniziare la preparazione del dolce accendere il forno a 170°. Iniziamo montando a neve gli albumi in una ciotola, poi aggiungiamo la ricotta e lo sciroppo di agave e amalgamiamo bene. Infine aggiungiamo la scorza degli agrumi grattugiata. Versiamo la crema ottenuta in uno stampo a cerniera da 22 cm foderato con la carta da forno ed inforniamo nel forno preriscaldato per circa 1 ora.

 

Varianti

Potete utilizzare la stessa base per fare la torta di ricotta al cioccolato, togliendo la scorza degli agrumi e aggiungendo nell’impasto 25 grammi di cacao amaro in polvere, oppure con i frutti di bosco, sostituendo la scorza di agrumi con 100 grammi di frutti di bosco surgelati (precedentemente scongelati e scolati).

Articoli Correlati

insalta-di-polpo-patate-e-verdure-in-agrodolce-ricetta-dott-ssa-edy-virgili

INSALATA DI POLPO PATATE E VERDURE IN AGRODOLCE

4 persone 400 Kcal/porz Ingredienti Polpo 800 grammi Patate 600 grammi Verdure in agrodolce 250 grammi Prezzemolo, aglio, sale e pepe (q.b.) Olio evo 40 grammi Procedimento Mondare polpo e patate e lessarli in due pentole separate. Dopo aver fatto freddare entrambi gli ingredienti, tagliare il polpo a rondelle e [...]
Leggi tutto
orecchiette-integrali-e-cime-di-rape

ORECCHIETTE INTEGRALI E CIME DI RAPE

4 persone 450 Kcal/porz Ingredienti Orecchiette integrali fresche 400 grammi Cime di rape 1 kg Olio extra vergine d’oliva 60 grammi Aglio (2 spicchi) Peperoncino (q.b.) Sale integrale (q.b.) Procedimento Mondare le cime di rape avendo cura di togliere i gambi. Mettere le verdure in acqua bollente con una manciata [...]
Leggi tutto

ASSOCIATA

AIMESSSNVARTIBBFNSIO
error: Il contenuto è protetto.

Su questo sito Web utilizziamo strumenti nostri o di terze parti che memorizzano piccoli file chiamati (cookie) sul tuo dispositivo.
I cookie vengono normalmente utilizzati per consentire al sito di funzionare correttamente (cookie tecnici), per generare report di navigazione (cookie statistici) e per pubblicizzare adeguatamente i nostri servizi/prodotti (cookie di profilazione).
Possiamo utilizzare direttamente i cookie tecnici, ma hai il diritto di scegliere se abilitare o meno i cookie statistici e di profilazione.
Abilitando i cookie, ci aiuti a offrirti un’esperienza migliore. Cookie policy.