TORTINO DI PATATE E ALICI

tortino-alici-e-patate-ricetta-edy-virgili-biologa-nutrizionista

4 persone

400 Kcal/porz

Ingredienti

500 g di alici spinate
4 pomodori rossi (circa 200 grammi)
3 patate lesse (circa 500 grammi)
50 g di pangrattato
4 cucchiai d’olio extravergine di oliva
2 spicchi d’aglio
10-12 capperi sotto sale
sale e pepe
origano

Procedimento

Accendere il forno a 200°.
Pulire le alici (togliere testa e lisca), lavarle bene e lasciarle scolare.

In una terrina mettere il pangrattato, i pomodori tagliati a pezzetti, l’aglio tritato, i capperi lavati e sminuzzati, 2 cucchiai d’olio, poco sale, pepe e l’origano.

Amalgamare bene, avendo cura di ottenere un impasto morbido.

Tagliare a fette sottili le patate.

Ungere con un cucchiaio di olio una pirofila da forno.

Comporre il primo strato di alici.

Distribuire alternando uno strato dell’impasto, uno strato di patate, altro strato di impasto, un altro strato di alici e così via sino ad esaurimento degli ingredienti.

Irrorare con 1 cucchiaio d’olio ed infornare per 20 minuti circa.

Servire come piatto unico con un contorno di verdure e vino bianco (consiglio il verdicchio dei castelli di Jesi).

Articoli Correlati

biscotti-magici-senza-glutine-senza-latte-senza-uova-senza-zucchero

BISCOTTI MAGICI (senza glutine, uova, zucchero, latte e lievito)

40 biscotti 50 Kcal/biscotto Ingredienti • 300 gr. di farine miste senza glutine (riso integrale, quinoa, grano saraceno, sorgo, miglio, ecc…) • 100 gr. di polveri di datteri • 90 gr di acqua naturale • 80 gr di olio di oliva extra vergine • la buccia grattugiata di un limone o arancia Procedimento • [...]
Leggi tutto
ceci-funghi-noci-ricetta-edy-virgili-biologa-nutrizionista

INSALATA DI CECI, FUNGHI E NOCI

4 persone 190 Kcal/porz Ingredienti funghi champignon 500 grammi ceci in scatola 240 grammi (peso sgocciolato) gherigli di noci 40 grammi aglio prezzemolo sale olio extra vergine d'oliva 20 grammi Procedimento Pulire e lavare bene i funghi, tagliarli a fettine e metterli in una padella con olio, aglio, sale e [...]
Leggi tutto

ASSOCIATA

AIMESSSNVFI.MAR.ARTIBBFNSIO
error: Il contenuto è protetto.