Ricetta
COSCIO DI TACCHINO CON FINOCCHI AL FORNO
4
Persone
200
Kcal/
Porzione
Ingredienti
Coscio di tacchino 1 kg
4 finocchi
Sale, pepe, salvia, rosmarino, timo
semi di finocchio e alloro
Procedimento
Spellare il coscio di tacchino e condirlo con sale, pepe, salvia, rosmarino, timo, semi di finocchio e alloro; disporre il coscio condito nella placca del forno precedentemente ricoperta con carta da forno.
Pulire i finocchi e tagliarli in spicchi grossolani; disporre gli spicchi di finocchio intorno al coscio di tacchino e condirli con sale e pepe.
Cuocere per un’ora a forno ventilato (180°).
Questo secondo piatto va abbinato a chianti toscano.
