Ricetta
MARMELLATA
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Kcal/
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Ingredienti
Due chili di frutta di stagione (con la buccia) e il succo di un limone
Procedimento
Lavare la frutta e togliere il nocciolo se presente, tagliare a pezzetti e mettere in una pentola con il succo di limone.
Fare cuocere per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto e con il coperchio semichiuso.
A fine cottura versare la marmellata ancora calda in vasetti di vetro e chiuderli;
i barattoli pieni vanno poi sterilizzati mettendoli in una pentola capiente piena di acqua fredda avvolti in canovacci puliti.
Portare ad ebollizione e sterilizzare per 30 minuti a fuoco lento.
Far freddare, togliere i vasetti dalla pentola e tenerli rovesciati per almeno 30 minuti.
