Ricetta
TORTA DI MANDORLE CON FARINA DI KAMUT
10
Fette
260
Kcal/
Porzione
Ingredienti
250 grammi di mandorle
10 albumi
100 grammi di zucchero di canna
150 grammi di farina di kamut.
Procedimento
Frullare le mandorle con lo zucchero di canna fino ad ottenere una crema.
Montare gli albumi a neve. Amalgamare il tutto aggiungendo la farina di kamut setacciata.
Foderare la tortiera con un foglio di carta da forno, versare il composto ed infornare a forno già caldo a 180°C per 45 minuti.
Ottima per la colazione e adatta a chi è intollerante a latte e grano.
