Ricetta
Filetti di Salmone selvaggio con panatura ai grani di senape
4
Persone
450
Kcal/
Porzione
Ingredienti
4 filetti di salmone selvaggio (500 grammi)
100 grammi di pane integrale grattugiato
4 cucchiaini di senape in grani
4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
Prezzemolo q.b.
Sale e pepe q.b.
Procedimento
Versare in una pirofila il pane grattugiato con la senape, il sale, il pepe, il prezzemolo e 2 cucchiai di olio; miscelare bene gli ingredienti.
Impanare, uno alla volta, i filetti di salmone e disporli nella placca del forno ricoperta con carta forno. Versare l’olio rimanente sui filetti panati e cuocere in forno preriscaldato a 160° per 20 minuti.
Una volta cotti, servire i filetti con verdure e, se gradita, senape di buona qualità.
