Ricetta
PENNETTE RICOTTA E OLIVE
4
Persone
350
Kcal/
Porzione
Ingredienti
Pennette 320 grammi
Olive verdi snocciolate 100 grammi
Ricotta di mucca 100 grammi
Basilico
Sale
Procedimento
Mettere a bollire l’acqua per la pasta.Nel frattempo mettere nel mixer le olive, la ricotta ed il basilico e frullare tutto.
Cuocere la pasta, dopo aver salato l’acqua.
Scolare la pasta e condire con la salsa precedentemente preparata.
Questo piatto può essere servito come piatto unico con un contorno di verdure oppure come primo piatto da abbinare a dei formaggi vaccini.
Si consiglia da abbinare vino bianco leggero come il Falerio dei colli ascolani.
