Il melone è un frutto dolce appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee.
Può essere di diverse tipologie e si trova quasi tutto l’anno: varietà invernale o estiva, a buccia gialla o retata, con polpa bianca o arancione e di varie dimensioni.
Va consumato maturo e in estate preferibilmente fresco.
Innumerevoli sono le sue proprietà.
Nonostante il suo sapore delizioso, contiene pochissime calorie e molte fibre, che gli conferiscono un elevato potere saziante e lo rendono adatto alle diete dimagranti.
Oltre a dissetare e rinfrescare, per l’importante quantitativo di acqua contenuta (circa 90%), è un ottimo diuretico ed ha proprietà lassative.
Contiene potassio, fosforo, calcio, vitamina C, beta-carotene e niacina, un potente antiossidante.
Per il suo contenuto di calcio coadiuva l’organismo nella prevenzione dell’osteoporosi e grazie al beta carotene aiuta la pelle nell’abbronzatura, sia aumentando il quantitativo di melanina che proteggendo dai raggi solari grazie alla presenza degli antiossidanti.
