Ricetta
CIAMBELLONE SENZA UOVA
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Kcal/
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Ingredienti
560 grammi di farina macinata a pietra di grano antico
Bevanda vegetale al naturale 200 ml (avena, nocciola, mandorla, ecc…)
150-200 grammi di zucchero di fiori di cocco (va bene anche quello integrale di canna)
250 grammi di olio evo o di arachide
250 grammi di yogurt di riso o yogurt di capra al naturale biologico o yogurt bianco intero
2 bustine di lievito biologico
scorza di 2 arance
Cioccolato amaro in polvere (q.b.).
Procedimento
Per la preparazione partite da lievito e farina setacciati e poi aggiungete gradualmente e miscelando con cura tutti gli altri ingredienti.
Per la cottura 45 minuti in forno preriscaldato a 160-170 gradi.
